コウバシ茶・玄米緑茶・(緑茶割り)のおいしい繁盛店

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zoom RSS ■はせ茂■横浜・白楽のコウバシ茶(焼酎割り,緑茶割り,玄米緑茶割り,)の美味しいお店です。

<<   作成日時 : 2007/07/27 01:53   >>

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■はせ茂■横浜・白楽のコウバシ茶(焼酎割り,緑茶割り,玄米緑茶割り,)の美味しいお店です。
はせ茂の親方は、和食割烹の出身です、となれば腕が良いのはあたりまえ、でもそれだけじゃ、コト料理になると不十分です。
では何がすばらしいか、腕が良いってなんでしょう?
職人技術がある、発想が豊富、これにプラス味付けのセンス・バランスがステキなのです、メニューも1〜2週間に1回くらい変わります(全部じゃないですが
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最寄駅は東横線東白楽です、目印は家系ラーメン六角家さんです。
六角家さんの向かい路地を入ると ひっそとありますので。
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エビ芋の蟹あんかけです、写真は冬にとった物ですが、
私の好きな一品ですのでエビ芋の食感と出汁の香りが絶妙です。
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かきの三色焼き:コチラも冬に撮影したものです。
マヨネーズ焼き・ブルゴーニュバター焼き・田楽みそ焼きになります。
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新玉ねぎとぷりぷり海老の射込み煮
技術とセンスが光ってます。
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メニューも大人っぽい筆文字
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カボチャと茄子の炊き合わせ
さわやかな甘さをレモンでスッキリと
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コウバシ茶割もしっかり和食に喰らいついてます。
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前菜盛も豊かで華やかです。
ばい貝・玉子焼き・(たしかすき焼きの具)・栗クリームチーズ・・

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マグロとしし唐のバーベキュー風
ほっくり、とうまか〜っ!!
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はせ茂の人気メニュー・蟹みそグラタン
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合鴨とお野菜をたっぷり出汁で!!
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おでんのお稲荷さん風

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ゴーヤ田楽、日本酒にも合いそうですね〜
そうそう、
はせ茂さんでは日本酒の会もあります
http://plaza.rakuten.co.jp/haseshige/diary/?ctgy=8
横浜市神奈川区西神奈川2-6-3 TEL 045(401)2555  定休日:月曜日



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