■はせ茂■横浜・白楽のコウバシ茶(焼酎割り,緑茶割り,玄米緑茶割り,)の美味しいお店です。

■はせ茂■横浜・白楽のコウバシ茶(焼酎割り,緑茶割り,玄米緑茶割り,)の美味しいお店です。
はせ茂の親方は、和食割烹の出身です、となれば腕が良いのはあたりまえ、でもそれだけじゃ、コト料理になると不十分です。
では何がすばらしいか、腕が良いってなんでしょう?
職人技術がある、発想が豊富、これにプラス味付けのセンス・バランスがステキなのです、メニューも1~2週間に1回くらい変わります(全部じゃないですが
画像

最寄駅は東横線東白楽です、目印は家系ラーメン六角家さんです。
六角家さんの向かい路地を入ると ひっそとありますので。
画像

エビ芋の蟹あんかけです、写真は冬にとった物ですが、
私の好きな一品ですのでエビ芋の食感と出汁の香りが絶妙です。
画像

かきの三色焼き:コチラも冬に撮影したものです。
マヨネーズ焼き・ブルゴーニュバター焼き・田楽みそ焼きになります。
画像

新玉ねぎとぷりぷり海老の射込み煮
技術とセンスが光ってます。
画像

メニューも大人っぽい筆文字
画像

カボチャと茄子の炊き合わせ
さわやかな甘さをレモンでスッキリと
画像

コウバシ茶割もしっかり和食に喰らいついてます。
画像


前菜盛も豊かで華やかです。
ばい貝・玉子焼き・(たしかすき焼きの具)・栗クリームチーズ・・

画像

マグロとしし唐のバーベキュー風
ほっくり、とうまか~っ!!
画像

はせ茂の人気メニュー・蟹みそグラタン
画像


合鴨とお野菜をたっぷり出汁で!!
画像


おでんのお稲荷さん風

画像

ゴーヤ田楽、日本酒にも合いそうですね~
そうそう、
はせ茂さんでは日本酒の会もあります
http://plaza.rakuten.co.jp/haseshige/diary/?ctgy=8
横浜市神奈川区西神奈川2-6-3 TEL 045(401)2555  定休日:月曜日



      緑茶割り,日本茶割り,玄米緑茶割り,コウバシ茶,香ばし茶,こうばし茶,販売中    緑茶割り,日本茶割り,玄米緑茶割り,コウバシ茶,香ばし茶,こうばし茶,公式リンク
  メールでのお問い合わせ






この記事へのコメント

この記事へのトラックバック